gourmandise

Si un jour vous avez la chance de tomber sur un plat de ces biscuits, vous les trouverez appétissants. Puis, sans même que vous vous en rendiez bien compte, votre main plongera dans le plat et vous en savourerez un. Puis deux, trois, ... Ils sont irrésistibles...

Ce sont les biscuits au sésame, une découverte de ce lundi premier mai, grâce au talent culinaire de ma douce moitié. Pour réussir une recette, il faut bien évidemment ne pas se tromper dans les proportions des ingrédients lorsqu'on divise les quantitiés...

L'avoine, c'est pour les animaux ? Même le Larousse véhicule ce cliché... C'était sans compter sur les magasins bio, toujours à l'avant-garde pour nous vendre toutes sortes de céréales, de graines et autres algues. Muni donc de mon petit sac de flocons...

En général, il est de bon ton de râler contre la « bouffe » de la cantine. Celle où je déjeune depuis près de trois ans n'échappe pas aux critiques et ce que je lui reproche particulièrement, c'est de faire trop cuire les légumes. Il n'y a rien de meilleur...

Lorsque l'on prépare des pâtes à tarte (si, si, je vous rassure, il y a encore des irréductibles qui maîtrisent le rouleau à pâte), il y a forcément des chutes. Qu'en faire ? Nos parents, leurs parents et nos aïeux, qui ne vivaient peut-être pas dans...

Le premier gâteau que j'ai appris à cuisiner, lorsque j'avais une dizaine d'années, était une recette toute simple tirée du cahier de recettes de mon papa, cahier dans lequel il avait notée ses recettes préférées avant de quitter le domicile familial...

S'il y a un domaine dans lequel les Français et les Québécois excellent dans l'art de se différencier, c'est bien dans le domaine culinaire et en particulier dans le vocabulaire qui s'y rattache. Vous connaissez probablement les exemples classiques mais...