Une fontaine de champagne

Nos lecteurs québécois ne seront certainement pas surpris d'apprendre que servir un verre de champagne au dessert lors d'une soirée de mariage est une incontournable tradition de ce côté de l'Atlantique. Cependant, il y a servir et servir. Voyez un peu cette fontaine de champagne :


Il s'agit, pour les mariés, de vider bouteilles et bouteilles dans le verre au sommet de la pyramide, de façon à ce que le champagne coule à flot et se déverse dans les coupes des étages inférieurs. Les flûtes sont disposées en cercle et chaque étage repose sur un plateau de verre dont le diamètre est légèrement inférieur aux verres qui le supportent, ce qui permet à l'ensemble de tenir et accessoirement de créer l'effet fontaine.

Le tout se déroule alors que la « pièce montée » brille de mille feux. Cette pièce montée est un imposant assemblage assez hétéroclite et déstructuré de choux caramélisés... Je ne sais pas si la description suffit pour s'en faire une idée alors voici une photo d'une petite pour une vingtaine de personne, glanée au mariage de Thibault et Valentina l'an dernier :


Pour reprendre l'expression de Jérôme & Magali : Y sont pô comme nous !

Comments

[f aqua]

merci de nous faire découvrir cette fontaine a champagne magnifique.

[Magali]

Ce que j'aime bien sur la photo du champagne c'est les bras : est ce que la mariée a deux bras normaux et un bras poilu? Est ce que le marié a un bras très long et enlace la mariée pour servir le champagne? Ou est ce qu'il y a trois mariés?Question subsidiaire : Vous faites quoi, vous les canadiens, aux mariages? Vous buvez quoi? Z'avez quoi en dessert?

[Étienne]

En fait c'est mon bras car je tenais absolument à être sur la photo. C'est un peu compliqué car je tiens l'appareil dans l'autre main - et si tu es perspicace, tu remarques que c'est mon bras droit qui verse le champagne; je suis donc de dos et très cambré afin qu'on ne voit pas mon corps ou ma tête sur la photo.Et pour un mariage, en gros on fait comme les Français, on s'amuse ! Quelques spécificités : le champagne c'est quand même le grand luxe et non pas une tradition, le gâteau c'est très souvent un gâteau blanc à étage avec des mariés sur le dessus (oui, oui, comme dans les films américains...) puis il y a aussi la danse de la mariée : tous les hommes peuvent danser quelques instants avec elle en échange d'un billet (de l'argent, pas un billet doux) qu'ils doivent « agraffer » d'une façon quelconque sur la robe de la mariée. C'est un peu trash quand même comme idée.D'ailleurs ma soeur se marie dans moins d'un mois. Par contre, je crois qu'elle suit les dignes traces de son frère et qu'elle fera quelque chose de relativement peu « traditionnel ».Bon je m'arrête, sinon le commentaire sera plus long que l'article !